RAPPORTS SUR LE TERRAIN: Bénévoles nutritionniste

Nutrition dans le domaine. Ou jusqu'à la Montagne

Par Katie Sutton, EBPP bénévole d'experts, Juillet 2014

Oeuvrant dans le domaine de la santé représente un défi partout dans le monde, car il y aura toujours des choses qui sont hors de votre contrôle – ce est la nature de l'emploi. Une équipe qui travaille dans cette profession particulièrement difficile, dans un environnement particulièrement difficile, et dont le but est d'aider les autres à atteindre une meilleure qualité de vie, est une équipe incroyable de faire partie de.

En tant que nutritionniste en santé publique travaillant dans le domaine, Je fais partie d'un programme qui offre Posyandus mensuelle (Postes de santé) dans 47 endroits à travers l'Est de Bali. Beaucoup de lieux sont dans des hameaux reculés sur les ascensions montagneuses abruptes à Mont Agung et du Mont-Abang. Un grand problème avec la fourniture de soins de santé et la nutrition dans l'Est de Bali est la logistique. Access to most of the villages and sub-villages is via extremely basic roads, or tracks, accessible by us in 4x4s, on dirt bikes, and on foot (the views are dramatic, as is the skill involved in driving the 4x4s up there!). This remoteness means going to the market, health centre, or school is extremely difficult for residents. EBPP is effective in providing basic healthcare to the people in these hamlets, which would otherwise be unavailable, and/or, too costly.

(De gauche à droite) Katie taking the weights of children in Desa Ban; EBPP nutritionniste, Sinta delivers nutrition to mothers in Temakung Posyandu

At the Posyandu the team weigh the children, give immunisations and contraceptives, run a playgroup with games, stories, and hygiene sessions, provide the monthly nutritious ‘Bubur Kacang Ijo’ (Mung bean porridge), une bouteille d'eau minérale pour chaque enfant et la mère, et fournir une évaluation nutritionnelle et de sensibilisation. Au cours de la dernière 15 ans, EBPP a mis en œuvre un ensemble efficace des systèmes de santé et de nutrition. Les personnes présentes à la valeur Posyandus clairement ce qui est prévu par EBPP, et l'équipe a mis en place précieuse, solide, et des relations de confiance avec eux, et ensuite, l'incidence de la malnutrition dans l'Est de Bali, la malnutrition particulièrement sévère, a été considérablement réduit.

(De gauche à droite) Chef EBPP Playgroup, Lecture Armiani enfants d'âge préscolaire dans Pucang Haut IHC; Élèves de l'école primaire EBPP recueillir l'eau pour le lavage des mains avant le déjeuner

Mon plan de travail actuel comprend également la vérification des repas scolaires EBPP. Previous volunteer Nutritionist Berit conducted intensive training with the school cooks in order to ensure the meals are nutritionally balanced, en bonne santé, and in sufficient amounts for the growing children – work that has clearly had a positive impact. The cooks are inventive with ingredients to ensure the children do not get bored, and have learned a lot about the need for high quality protein. It is great to see the children enjoying their lunch created by local hands, from local, fresh ingredients.

(De gauche à droite) A young girl eats “Bubur Kacang Ijo” (Mung bean porridge) at Darmaji Posyandu; A healthy snack of sweet potato, low GI coconut sugar and coconut given to EBPP school children by Jatituhu’s creative cook.

The nutritional problems experienced when EBPP was first established 16 years ago have been well addressed, and this is beautifully demonstrated through photographs, personal accounts, and statistics. Nutrition is a discipline that is subject to dramatic change over time, depending on things such as research, food politics, progressing scientific techniques, and relative changing tastes and demands. As is increasingly prevalent in both less, and more, economically developed countries, the increasing availability of relatively inexpensive processed snack foods, which have long shelf lives but little nutrition, is sadly beginning to form a similarly increasing part of Bali’s diet. An important role of any nutrition professional in the development field is to anticipate potential future nutritional problems and address them appropriately – work that EBPP is well positioned to do through its monthly Posyandu Outreach and School Health Education programmes.

So! Following the morning jeep rides, nutritional assessments, home visits, and afternoon office work, it is lovely to be able to go back to the beautiful volunteer house, situated 2 minutes walk from the ocean. There is a market at the top of the street, and buses running along the coastal road to Diver’s Paradise Tulamben and Amed in one direction, and to Singaraja and Lovina in the other. Or you can of course take out the house bicycle, if you’re feeling energetic!

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