BERICHTEN UIT HET VELD: Vrijwilliger Voedingsdeskundige

Voeding in het veld. Of de berg op

Door Katie Sutton, EBPP Expert Vrijwilliger, Juli 2014

Werken in het gebied van de gezondheidszorg is een uitdaging waar ook ter wereld, omdat er altijd wel dingen die buiten je controle – het is de aard van de taak. Een team dat werkt in deze bijzonder uitdagend vak, in een bijzonder uitdagende omgeving, en waarvan het doel is om anderen te helpen bereiken van een betere kwaliteit van leven, is een ongelooflijke team om een ​​deel van zijn.

Als volksgezondheid voedingsdeskundige werken in het veld, Ik ben onderdeel van een programma dat de maandelijkse Posyandus levert (Gezondheid berichten) in 47 locaties in Oost-Bali. Veel van de locaties zijn in afgelegen gehuchten op de steile bergachtige beklimmingen naar Mount Agung en Mount Abang. Een groot probleem met de verlening van gezondheidszorg en voeding in Oost-Bali is logistiek. De toegang tot de meeste dorpen en sub-dorpen is via zeer basic wegen, of tracks, bereikbaar met ons in 4x4, op crossmotoren, en te voet (de uitzichten zijn dramatisch, zo is de vaardigheid die betrokken zijn bij het besturen van de 4x4's daarboven!). Deze afstand betekent naar de markt, gezondheidscentrum, of de school is uiterst moeilijk voor de bewoners. EBPP is effectief in het leveren van basisgezondheidszorg aan de mensen in deze gehuchten, die anders niet beschikbaar zijn, en / of, te duur.

(Links naar rechts) Katie nemen van de gewichten van de kinderen in Desa Ban; EBPP Voedingsdeskundige, Sinta levert voeding aan moeders in Temakung Posyandu

Aan het Posyandu het team wegen de kinderen, geven vaccinaties en voorbehoedsmiddelen, uitvoeren van een peuterspeelzaal met spelletjes, verhalen, en hygiëne sessies, provide the monthly nutritious ‘Bubur Kacang Ijo’ (Mung bean porridge), a bottle of mineral water for every infant and mother, and provide nutritional assessment and outreach. Over the last 15 jaar, EBPP has implemented an efficient set of health and nutrition systems. The people attending the Posyandus clearly value what is provided by EBPP, and the team has established valuable, solid, and trusting relationships with them, and subsequently, the incidence of malnutrition in East Bali, particularly severe malnutrition, has been dramatically reduced.

(Links naar rechts) EBPP Playgroup leader, Armiani reading to playgroup children in Pucang Atas Posyandu; EBPP Primary School students collect water for handwashing prior to lunch

My current work plan also includes auditing the EBPP school meals. Previous volunteer Nutritionist Berit conducted intensive training with the school cooks in order to ensure the meals are nutritionally balanced, gezond, and in sufficient amounts for the growing children – work that has clearly had a positive impact. The cooks are inventive with ingredients to ensure the children do not get bored, and have learned a lot about the need for high quality protein. It is great to see the children enjoying their lunch created by local hands, from local, fresh ingredients.

(Links naar rechts) A young girl eats “Bubur Kacang Ijo” (Mung bean porridge) at Darmaji Posyandu; A healthy snack of sweet potato, low GI coconut sugar and coconut given to EBPP school children by Jatituhu’s creative cook.

The nutritional problems experienced when EBPP was first established 16 years ago have been well addressed, and this is beautifully demonstrated through photographs, personal accounts, and statistics. Nutrition is a discipline that is subject to dramatic change over time, depending on things such as research, food politics, progressing scientific techniques, and relative changing tastes and demands. As is increasingly prevalent in both less, and more, economically developed countries, the increasing availability of relatively inexpensive processed snack foods, which have long shelf lives but little nutrition, is sadly beginning to form a similarly increasing part of Bali’s diet. An important role of any nutrition professional in the development field is to anticipate potential future nutritional problems and address them appropriately – work that EBPP is well positioned to do through its monthly Posyandu Outreach and School Health Education programmes.

So! Following the morning jeep rides, nutritional assessments, home visits, and afternoon office work, it is lovely to be able to go back to the beautiful volunteer house, situated 2 minutes walk from the ocean. There is a market at the top of the street, and buses running along the coastal road to Diver’s Paradise Tulamben and Amed in one direction, and to Singaraja and Lovina in the other. Or you can of course take out the house bicycle, if you’re feeling energetic!

Tweet about this on TwitterShare on Google+Share on FacebookShare on LinkedInEmail this to someone

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

only
$